エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Clos des Goisses Extra-Brut 2009, Champagne Philipponnat. Puro placer para los sentidos. El primer Clos y el primer terroir que se vinifica y se mezcla por separado. Situado en Mareuil-sur-Ay, es único por sus pendientes extremadamente pronunciadas. Sus 5,5 hectáreas amuralladas no sólo son las más antiguas de Champagne, sino también las más escarpadas, a 45°. Su nombre ciertamente revela su verdadera naturaleza; en el antiguo dialecto, “Gois o Goisse” significa una pendiente muy pronunciada. Vinificado parcialmente en barricas de roble sin fermentación maloláctica, envejece durante unos 9 años en botella a una temperatura constante de 12°C en las históricas bodegas subterráneas de la Maison. 61% Pinot Noir y 39% Chardonnay. Degüelle: Marzo de 2018. Dosage: 4,5 gr/l. 19805 botellas. Degustado en Zalto Denk'Art Gravitas Omega Glass. Salud gente! Y que sigáis disfrutando del vino! • • • • • #vino #vin #vinho #вино #ワイン #紅酒 #wein #champagne #winelover #wineinfluencer #winetime #winecellar #wineporn #instawine #winetasting #sommelier #champagnelover #somm #closdesgoisses #closdesgoisses2009 #philipponnat #zalto #zaltify #comitechampagne #gois」1月11日 4時25分