エンリケ・ソラ・クレメンテのインスタグラム(kike_sola) - 12月17日 04時28分
Gut Oggau es un proyecto en la pequeña ciudad de Oggau en Burgenland, Austria, iniciado por Eduard y Stephanie Tscheppe en 2007.
Restauraron minuciosamente la bodega del siglo XVII que había estado abandonada durante 20 años, y esto les permitió comenzar a trabajar sus viñedos de forma biodinámica, donde ahora están totalmente certificadas por Demeter.
Crearon una “familia de vinos”, cada vino recibe el nombre de un miembro de la familia y es el artista alemán Jung von Matt quien dibuja las etiquetas. Cada vino quiere expresarnos una personalidad única.
Timotheus 2018, Gut Oggau, elaborado de 70% Grüner Veltliner y 30% Weissburgunder (Pinot Blanc). 1/3 del vino fermenta con los hollejos en tinas abiertas de madera y el resto, sin pieles, en barricas de madera de 500 litros. Después el vino tiene una crianza en barricas usadas de 500 litros. Muy aromático, profundo y poderoso.
Degustado en Mark Thomas Double Bend Red Expression.
Salud gente! Y que sigáis disfrutando del vino!
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2020/12/17
