志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 1月5日 13時32分

大学生のリモート授業が始まり、私も年明けまでの宿題が山積み。夏休みの宿題を先延ばしにする悪い癖は大人になっても変わらず…。
お昼は残った鴨肉と芹で鴨せり南蛮うどん。鴨の脂身部分のみをフライパンで焼いて、出た脂でねぎを焼きつける。それをつゆに加えれば旨みが増す。芹は最後に生のままトッピング。

#鴨南蛮うどん
#鴨せりうどん

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