日本サロネーゼ協会のインスタグラム(japan.salonaise.association) - 1月2日 13時43分

Happy☻໌*✰☻ັNew year☆+｡:.ﾟ
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牛柄&しめ縄の練り切りと雲平を組み合わせた、お正月用の和菓子です。

工芸菓子にも用いられる雲平は、薄く伸ばして型抜きしたり、立体的・繊細なデザインに造形したり、自由自在に形をつくれる優れもの✨(JSAでは食べる目的でつくるため、お味も美味しい♡)

練り切りに乗せたり添えたりすることで、作品作りの幅が広がります。
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羽子板や富士山、梅の花は雲平でつくりました。講座では、まるで折り紙のように雲平で鶴を折りますよ😊

和菓子教室の中でも、干菓子や半生菓子を学べる教室は、まだまだ少ないようです。
いち早く身につけて、一緒に干菓子、半生菓子の楽しさ・おいしさを広めていきませんか？

🌟新講座リリース🌟

JSA待望の和菓子講座第3弾『干菓子&半生菓子認定講師講座™️』のがスタートいたしました。
通学(表参道・芦屋)・オンライン・全国の干菓子&半生菓子認定教室でご受講いただけます。

【干菓子&半生菓子認定講師講座™️】
和菓子の中でも水分量が少なく日持ちがする干菓子（雲平・落雁・たまご煎餅）と半生菓子（石衣・すはま）を、最短1日(全6回・8時間)で学ぶことができます✨

手軽さや見た目も大切ですが、長い歴史を持つ和菓子の伝統技術や背景、繊細さも日本人として大切に守りたい。
そんな想いから、今回の講座も練り切りアートⓇ・水菓子アート™に続き、和菓子職人を監修者に入れた講座となります。

温度や湿度によって、仕上がりに差が出る干菓子・半生菓子を、ご家庭でも作れるように開発をいたしました😊

彩り豊かで美しい干菓子と半生菓子を箱に詰めれば、まるで宝石箱のような仕上がりに✨

お日持ちのする干菓子・半生菓子は、年末年始のご挨拶や、お祝いごとのプレゼント、ちょっとした手土産や贈り物として、大活躍間違いなし！

日本初の「干菓子&半生菓子認定講師講座™️」を、ぜひ一緒に広めていきましょう。

ご受講お待ちいたしております😊

受講をお悩みのかたは、ぜひオンライン試食説明会にご参加ください❣️

詳しくはこちら💁‍♀️
https://salone-ze.or.jp/information/17304/

ご予約はこちら💁‍♀️(11/18 14時から予約開始)
https://web.star7.jp/reserve_new/mobile_yoyaku_101.php?p=82070c7275

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