田中里奈のインスタグラム(tanakaofficial) - 1月1日 23時25分

🎍元日ごはん🎍

昨日お腹いっぱいで食べそびれた年越し蕎麦を今日食べる、という荒技に。
今年は中華のお節も頼んだので、今夜は餃子も並ぶフリースタイルなお正月ご飯です。

そして、元日の朝に絶対欠かせないのがお雑煮🍲
思い出たっぷりのお雑煮の味、食べるとエネルギーが補充される感覚。もちろんお父さん（我が家のお雑煮係はお父さん）が作るのが一番だけど、私の作るのも最近は負けてない気がする✊

そんな田中家のお雑煮は、甘〜いお醤油ベースに、牛肉、ハマグリ、長ネギが定番。
焼かずに茹でた丸餅を入れて食べます。
牛肉とハマグリ、長ネギ、それそれのお出汁がきいてて本当に美味しいんだ〜。
毎年記憶を頼りに味見しながら作ってるので、そろそろちゃんとレシピ化したいところ。
あんまりよその家のお雑煮食べたことないけど、きっと同じ地域でも家によって味も具材も違うよね。
人の家のお雑煮の話を聞くのがお正月のささやかな趣味だったりします。

朝ごはんを食べながら昼ごはんを思い、昼ごはんを食べながら夜ご飯を思い、夜ご飯を食べながら明日のご飯を思う。
そして遠く離れてる家族やいとことやりとりしながら一日が終わっていく。そんなお正月。平和だ…！

#たなかご飯 #お正月料理 #お節料理 #お雑煮 #2021

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