Mart（マート）編集部さんのインスタグラム写真 - (Mart（マート）編集部Instagram)「あけましておめでとうございます。昨年は今までにない大変な年でしたね。この年末年始は帰省もせず、旅行もせずで、ずっと家で妻と2人だったので、時間もあり、今風の個食スタイルの洋風おせちを作ってみました。我が家のお重は、10年以上愛用している山田平安堂のプラチナライン。和によりすぎないクールな印象で気に入っています。まあ、正月くらいしか出番がないんですけどねー。いつものような和のおせち料理は全部やめて、シャンパンのつまみになりそうな洋風料理を30日、31日とコツコツ作り続けてなんとか9品。 1日の朝に1時間以上盛り付けに時間かかってやっと完成。やっぱりおせちって大変ですね。今年もコロナに負けず頑張っていきたいと思います。本年もよろしくお願いします。 #雑誌mart #雑誌マート #スタッフのおすすめ #中の人#編集永島#おせち#山田平安堂 #プラチナライン #ローストビーフ#ワインビネガーの紅白なますマリネ#黒豆のマスカルポーネ和え #真鯛の昆布締めカルパッチョ#花蓮根のバルサミコ風味#チーズ伊達巻き#リンゴとブリーの生ハム巻き#カブとにんじんのムースいくら添え#ミニトマトとモッツァレラのピンチョス#シャンパンで乾杯」1月1日 15時03分