NHK「世界はほしいモノにあふれてる」のインスタグラム(nhk_sekahoshi) - 12月30日 13時23分

\🇩🇰デンマークで食い倒れ⁉️/

モロッコの次に訪れたのは…
北欧デンマーク🇩🇰

なぜか、またヨーロッパに戻る、、
それも妄想旅の醍醐味。

それはさておき、デンマークはいま、
世界最高峰の美食の国として
注目を浴びているんだそう😋

小腹がすいたところで、
まず食すのは絶品パン🥐
デンマークが語源といわれる“デニッシュ”は、
バターを贅沢に使っていて、サックサク。

そしてデンマークに来たら必ず食べたいのは、
名物のオープンサンド“スモーブロー”🥪
黒パンに燻製したニシンをトッピングしたものは、
ビールとの相性が最高🍺

さらに市場で見つけたのは・・・“おかゆ”😮
デンマーク人の手にかかると、
ベリーやチョコレートがトッピングされた、
フォトジェニックなものに✨

そしてシメは、「ニューノルディックキュイジーヌ」。
北欧の伝統食材を大胆にアレンジ🌸
イチイの木とハーブで作ったブーケの下に、
ロブスターのグリルを忍ばせたり…
ロブスターのスープに白すぐりの実をあわせたり…
古くて新しい、北欧ならではの味。

すっかり食べすぎた、妄想旅の終盤😸
いよいよ次は最後の旅先へ！✈️

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