ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 12月28日 18時00分

広島かきを使っておうちで簡単アヒージョを作ろう♪
.
▼材料
広島県産　冷凍かき　　　8個
マッシュルーム（縦半分）　　4個
.
にんにく（みじん切り）　　20g
赤唐辛子(種は除く) 　　　1本
オリーブオイル 　大さじ1
.
オリーブオイル 80cc
白ワイン　　大さじ1
レモン　　1/8個
塩　　小さじ1/4～
イタリアンパセリ(みじん切り)　　適量
.
フランスパン（バゲット）　　適量
.
▼下準備
・かきは解凍し、塩水・真水（材料外）の順に洗い、水気を除いておく。
・レモンは塩少々（材料外）でこすり洗いし、いちょう切り。
・バゲットは予熱を入れたオーブンで焼いておく（200℃約5分）。
.
▼作り方
1.フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・にんにく・赤唐辛子を入れ、香りが出るまで加熱する（弱火）。
2.強火にし、かき・マッシュルームを加えて炒め、全体に油がからんだら火を止めて白ワインを加え、再度火をつけてアルコール分を飛ばす。
3.オリーブオイル（80cc）・レモンを加え、かきの身がぷっくりとふくらみ、具材に火が通るまで加熱する（強火）。
4.塩を加えて味をととのえ、イタリアンパセリをちらす。
5.器に盛り付け、バゲットを添える。
.
.
▼調理上のポイント
・かきは火の通しすぎに注意しましょう。
.
.
全国の浜から漁師がおすすめする海の幸を、産直でお届け！特別な日に。おもてなしに。パパっと作れる1品です！
.
漁師おすすめの海産物はＪＦおさかなマルシェ「ギョギョいち」で検索👈
.
広島県産のかきはプライドフィッシュの一つに選ばれています！
.
ABC Cooking Studioでは「食」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介していま
す！
詳細はプロフィールから↓
@ABC Cooking Studio.
.
.
#abccooking #abcクッキング #世界中に笑顔のあふれる食卓を #キッチンから世界を変える #bringingsmilestodiningtablesallaroundtheworld #withme
#家で一緒にやってみよう #ていねいな暮らし #おうちカフェ #おうちごはん #料理教室 #ギョギョいち #魚好きな人と繋がりたい #かき #おもてなしごはん #プライドフィッシュ #全漁連 #ごちそう #アヒージョ #インスタフード

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する