ABC Cooking Studioさんのインスタグラム動画 - (ABC Cooking StudioInstagram)「ギョギョいちで購入可能！ふぐちり鍋詰め合わせのセットに、せり・椎茸・豆腐などの野菜とおろした山芋と泡立てた卵白を合わせ、明太子と一緒にトッピングし、雪見に見立てた鍋に仕上げます。 ▼材料 a：ふぐ(ちり鍋セットより)…1セットせり(長さ5cm)…100g 水菜(長さ5cm)…200g 絹ごし豆腐(8等分)…1丁分椎茸…4枚水…1200cc 白だし(付属のだし)…1袋卵白…1個分塩…小さじ1/8 山芋(すりおろす)…160g 辛子明太子…80g ポン酢じょうゆ(ちり鍋セットより)…適量ふぐの皮（湯引き）(ちり鍋セットより約半量) b：しょうゆ…小さじ2 ごま油…小さじ2 大根（おろしたもの）(付属の紅葉おろし)…1袋市販のおろしにんにく…小さじ1/4 卵黄…1個分 ▼下準備・椎茸は石づきを除き、飾り切りをしておく。・辛子明太子は薄皮を除き、ほぐしておく。 ▼作り方 1.鍋に付属の白だし・水を入れ加熱する。 2.ボウルに卵白・塩を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立ててる。 3.山芋を加え、なめらかになるまでさらに混ぜる。 4.1にaを入れて加熱し、火が通ったら3・辛子明太子をのせる。 5.ポン酢じょうゆを添える（明太とろろ鍋）。 6.bを混ぜ合わせ、ふぐの皮・水菜を加え和える。器に盛り付け、卵黄をのせる（ふぐ皮ユッケ）。 ABC Cooking Studioでは「⾷」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！詳細はプロフィールから↓ . @abccookingofficial #abccooking #abcクッキング #世界中に笑顔のあふれる食卓を #キッチンから世界を変える #bringingsmilestodiningtablesallaroundtheworld #withme #家で一緒にやってみよう #ていねいな暮らし #おうち時間 #おうちごはん #ギョギョいち #ふぐ #ふぐちり #鍋」12月15日 20時29分