Komerco-コメルコ-のインスタグラム(komerco_official) - 12月23日 20時56分

2020年12月23日(水)は福井県の三七味噌さん @sannanamiso をゲストにお迎えし、味噌作り初心者さんでも使いやすい『はじめての手作り味噌セット』を使って、一緒にオンライン味噌作りをおこないました。

下準備で大豆を煮るのと蒸すのでは味が変わるそう！今回は三七味噌さんは煮た大豆、Komercoは蒸した大豆を使って仕込みました。それぞれの方法でのポイントも丁寧に教えてくださいました✨

このセットで1kgほどの味噌が出来あがります。今仕込むと食べ頃は8〜9月頃。とても楽しみです☺️

※電波状況により一部映像が乱れたり音声が聞き取りづらい点がございます。あらかじめご了承ください🙇‍♀️

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