魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 12月22日 16時45分

あーぶくたった煮えたったー♪
発酵バターを溶かしております。お正月も近いことだし、と気づいてあしたからフィナンシェを出そうかと思い。
フィナンシェはフランス語で「銀行家」「お金持ち」「金の延べ棒」の意味だそうです。英語ではファイナンス。お正月の訪問の手土産に縁起がいいって言うんだから日本で言う、

黄金餅のようなもの？

ってそれは落語。

お隣の県の秋田に、小判をモチーフにした金萬という銘菓があるのですが、同じ発想だと思います。
金の延べ棒型がポピュラーですが、肉球型で出しております。

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