FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 12月20日 16時02分

【学大店&オンラインストア】

FOOD&COMPANY 学芸大学店の店頭販売でも大好評！静岡県御前崎の日光水産から、一本釣りカツオと2種類のタコの食べ比べセットをお届け。

日光水産の漁船・日光丸では、全てのカツオを「一本釣り」という方法で漁獲しています。品質が高いのはもちろん、大人のカツオだけを釣り上げる環境に優しいサステナブルな漁法と言われています。今回は船上で一尾ずつ丁寧に活〆血抜きを行っているため、鮮度が高く臭みは全くありません。さらに、「東沖」と呼ばれる高緯度の漁場で旬に漁獲、脂がしっかりとのったとろけるような食感です。そんなカツオをタタキにして雌節（腹側）と雄節（背側）をセットでお届け。解凍して、オニオンスライスとポン酢、オリーブオイルでカルパッチョ風に…さまざまなレシピでお楽しみください。

カツオに加え、宮城県志津川産と兵庫県明石産の真ダコもセットでご用意。旨味が強く、食感がしっかりとしているため噛めば噛むほどおいしさが口の中に広がります。お刺身でも、ご飯と一緒に炊き込んだタコ飯もおすすめ。

年末年始の集まりやパーティーシーンを盛り上げてくれる「カツオとタコの食べ比べセット」、12月21日23:59までのご予約です。ぜひこの機会にお試しくださいね！

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#カツオとタコ　#日光水産

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