丘の上のパン屋 のインスタグラム(okanouenopanya) - 12月12日 19時48分
丘の上のパン屋 - Instagrammers Gourmet
2020くるみパン オブ ザ イヤー
毎年開催されているくるみパンのコンテスト。
今年は10周年記念として、女優の鈴木保奈美さんが審査員長を務める、
鈴木保奈美アワードというコンテストに参加させて頂きました。
結果、運良く鈴木保奈美さんの好みにマッチしたのか、授賞させて頂きました。
授賞したパンは当店でも人気のカンパーニュノア。
丘パンの自慢のカンパーニュ生地。
パンの原点と言われる全粒粉の酵母。
小麦、塩、水のみで作る、これぞパンだ！
と言うことで「ザ・パン」と呼んでいて、今回はその名前を使った
「ザ・パン〜胡桃〜」で応募。
先日の授賞式では鈴木保奈美さんから
「潔い直球のくるみパンで、とても美味しく良かったです」と、言っていだけました。
シンプルなパンが評価されたのはとても嬉しいことでした。
明日日曜日はこちらのパン少し多めに焼き上げます。
シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみ下さい。
授賞式の模様はまた後日アップいたします。
（お店では カンパーニュ ノアの名前で販売しています。）
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2020/12/12
