坂田陽子のインスタグラム(yokosakata) - 12月8日 08時22分

長崎県は平戸市のふるさと納税返礼品として
#平戸なつ香ブリ
#平戸なつ香タイ
が届きました。
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豊かな自然に囲まれ、
キリスト教による繁栄と弾圧の歴史を色濃く残す平戸は

世界文化遺産「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」において　
・平戸の聖地と集落（春日集落と安満岳）
・平戸の聖地と集落（中江ノ島）
が登録されています。
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そんな平戸の綺麗な海で
特産品のサマーオレンジ
　#平戸夏香　を餌に混ぜて育てられている鯛や鰤。生臭さが抑えられ香りが良いのですっ！
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先ずは鯛の塩焼き用に切り身と、皮を剥いだサクはお刺身にして濃厚ごまダレ漬けに。
漬けダレはしょうゆ、みりん、ねりごま、出汁汁に卵黄を混ぜてコクを出します。
薬味をのせて出汁をかけ鯛茶漬けにして2度美味しい❤️
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まだ息子が小さい頃に行った平戸の旅を想いだすなぁ。
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#ふるさと納税 #返礼品
#ふるさと納税日本一
#特産品　#平戸漁港
#鯛茶漬け　
#鯛ごまだれ丼
#南部鉄器
#世界文化遺産

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