JINROのインスタグラム(jinro_jinro) - 12月2日 16時00分

#レシピつき
JINROといえばやっぱり肉料理！
保存して試してくださいね！
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今月は【スパイス肉鍋】です。
香りを楽しむ熱々鍋には
華やかに香るジャスミンハイ！
スパイスの効いたお鍋でカラダもぽかぽか温まりましょう。
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■香味みそだれと食べる 肉盛り！豚バラ鍋

【材料（4人分）】
豚バラ薄切り肉400g
キャベツ300g
水菜100g
白ねぎ1本
もやし・えのき茸各200g
にんにく2片(大)
生姜50g
みそ60g
A＝＜白だし90cc、水900cc、赤唐辛子の小口切り1本分＞

＜作り方＞
①キャベツと水菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、えのき茸は根元を落としてほぐす。
②にんにくは薄皮をつけたままアルミ箔に包み、グリルで約10分焼く。
　薄皮を除いてつぶし、すりおろした生姜、みそと混ぜ合わせる。
③鍋に①(水菜は少し取り置く)を敷き詰め、中心にもやしをこんもり盛る。
　もやしの周りに豚肉を巻き付け、水菜をのせる。
④Aを加えて火にかけ、途中アクを除きながら火を通す。
⑤取り分けて②を溶きながら頂く。
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