松本孝美のインスタグラム(t_mimi1414) - 11月23日 22時44分

酸味はシークワーサーで

遅くなったし、
お昼も食べ過ぎたし、
ひとりなので

残り野菜で #酸辣湯

豆腐無し
白菜はほぼ芯
スープは出汁パックと中華ペースト、
オイスターエキス、お酒
辛みは冷凍していたおろし生姜と
胡椒をたっぷり

最後にお酢の代わりに
シークワーサーを絞ったら
ツンとこないマイルドな酸味に

シークワーサーはいただきもの
ありがとう!

#スープ#白菜#椎茸#人参#卵#オイスターエキス#シークワーサー#土鍋#土楽窯
#t_mimi_midorinabe

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