松本孝美のインスタグラム(t_mimi1414) - 11月17日 11時06分
#甲子柿
初めていただきました
渋柿を石室で1週間燻煙して
渋を抜いているそうです
ゼリーみたいな食べ心地で
甘さ控えめ、さっぱりとしたお味で
あと味に燻した香りがほんのり
日本酒のアテにもなりそうな柿です
冷凍したらシャーベット状になるそうでこちらも楽しみ
珍しいものをありがとうございました
#おめざ#かっしがき#柿#渋柿#燻製#釜石特産#kasshigaki
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2020/11/17
