KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『ごま油と明太子の冷たいうどん』 . ———————————————————— #クラシルごはんで投稿するとクラシル公式がシェアします！ぜひ投稿してね🍳 ———————————————————— . 明太子を存分に楽しむおうどんです。具材がからみにくい冷たいうどんも、ごま油を加えることで全体に馴染みやすくなり、つるりと滑らかな口当たりになります。くたくたで帰った遅い夜にも、ほろ酔い晩酌のしめにも、簡単に作れて便利なレシピです。 . 調理時間：10分費用：200円程度 . 【材料】 1人前うどん（冷凍）　　　　　　1玉大葉　　　　　　　　　　　2枚明太子　　　　　　　　　　20g ごま油　　　　　　　　　　小さじ2 めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ1 のり（もみのり）　　　　　適量お湯（茹で用）　　　　　　適量氷水（麺を冷やす用）　　　適量 . 【手順】明太子は皮から取り出しほぐしておきます。 1. 大葉は軸を除き、千切りにします。 2. 鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通りにうどんを茹で、氷水で締めます。 3. ボウルに明太子とごま油を入れて混ぜ合わせます。 4. 2の水気をしっかりと切り、3に加えて和えます。 5. 器に盛り付け、1ともみのりをちらし、めんつゆをかけたら完成です。 . 【コツ・ポイント】ゆでた後のうどんは、しっかり水気を切ってから和えるようにします。シンプルな味付けなので、水っぽいと味が薄くなってしまい、また、油と馴染みにくくなってしまいます。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #うどんレシピ」11月19日 10時36分