KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「. ごま油で作る！鶏むね肉と根菜のオイル蒸し . ごま油で蒸して、お肉もお野菜もしっとりおいしい！ . 【材料】 2人前鶏むね肉　　　　　　　　　　200g ----- 下味 ----- かどや　純正ごま油濃口　　　大さじ1 塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4 黒こしょう　　　　　　　　　小さじ1/4 片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ1 さつまいも　　　　　　　　　120g 水（さらす用）　　　　　　　適量レンコン　　　　　　　　　　100g 水（さらす用）　　　　　　　適量にんじん　　　　　　　　　　100g 塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4 かどや　純正ごま油濃口　　　大さじ2 小ねぎ（小口切り）　　　　　適量 . 【手順】さつまいもはよく洗っておきます。レンコン、にんじんは皮をむいておきます。鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 1. さつまいも、レンコン、にんじんは5mm幅の輪切りにします。レンコン、さつまいもはそれぞれボウルに入れ5分ほど水にさらし、水気を切ります。 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。 3. 2と下味の材料をポリ袋に入れて揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶし、揉みこみます。 4. フライパンの真ん中に3を入れ、周りに1を1枚ずつ交互に入れたら、野菜に塩をかけ、「かどや純正ごま油濃口」を回しかけます。 5. 蓋をして、弱火で15分程加熱し、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろし、小ねぎをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】・鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。・フライパンは、直径20cmのサイズを使用しています。・塩加減は、お好みで調整してください。・レンジで調理する場合は耐熱容器に同様に食材を並べ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで7分、鶏むね肉に火が通るまで加熱してください。・レンジで調理する場合は、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 . 【レシピの紹介】ごま油で作る！鶏むね肉と根菜のオイル蒸しのご紹介です。高タンパク、低脂質でヘルシーな鶏むね肉と、食べごたえのあるたっぷりの根菜を「かどや純正ごま油濃口」でじっくりと蒸しました。味付けは塩とこしょうのみですが、「かどや純正ごま油濃口」で蒸すことで、素材のうまみや甘みが引き立ち、風味よく仕上がります。普段のおかずにはもちろん、おもてなしにも喜ばれること間違いなしの一品ですよ。お好みの野菜でもおいしく作れますので、この機会にぜひお試しくださいね。 . Sponsored by かどや製油株式会社 . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #手作りご飯 #毎日ご飯 #クラシルレシピ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #晩御飯 #家庭料理 #ご飯記録 #ご飯のお供 #ご飯日記 #料理勉強中 #かどや #かどや製油 #ごま油 #純正ごま油濃口 #オイル蒸し #蒸し野菜 #蒸し料理 #根菜」11月16日 18時00分