志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 11月14日 13時57分

能登から金沢に向かう途中、何軒も目にした8番ラーメン。聞けば石川県民のソウルフードとのこと。現地で食べてみたかったけれどお腹に余裕がなく、泣く泣く諦めたら、帰りの空港でお土産用を発見！これは買わねばと買い込んできた。ネットの写真をお手本に野菜炒めをたっぷりのせる。8のカマボコが誇らしげ。少し平らなモチモチ麺にスープが優しい。大学生は味噌、私は塩。野菜を炒める時に生姜とニンニクを少々。仕上げにバターと自家製メンマ。楽しかった能登と金沢の話に花が咲く。

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