みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 11月13日 20時51分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・かぼちゃチーズコロッケ
・人参スティックのしょいのみタラマヨ
・かぶのシンプルグリル
・葉タマネギのぬたのせ冷奴
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今夜は @patchfarm_ さんのお野菜便に入ってた
ほくほく甘いかぼちゃでかぼちゃチーズコロッケ☺️🤓♡
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マッシュしたかぼちゃに塩こしょうの味付けだけで
充分美味しそうだな〜と思ったけど
ちょっと前に青梗菜にトロッとかけてた生姜味の
挽肉あんかけが少し残っていたから、それも投入。
そうするとやや緩くなったので、50gに分割して
とろけるチーズを中心に埋め込んでまんまるく丸めて
1日冷凍庫で固めて、きょう、衣をつけて揚げることに。
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噴火しないかな？ってちょっと怖かったんだけど、
高めの温度で4つずつ揚げたら全然大丈夫でした。
めがねくんはケチャップやハーブソルトで味変しつつ、
みよーんと伸びるチーズにご満悦だったのでした♡🤓🧀

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