直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 11月11日 01時58分

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黒霧島じゃなくて、敢えての白霧島。

黒と白の違いは、ホントわかりやすく、使ってる麹の色です。

霧島って、いわゆる「黒霧」の方がメジャーじゃないですか？

黒麹で仕込まれた場合、香りは、やや控え目で、味わいが濃いめとなります。

白麹で仕込まれると、香りが華やかになり、味わい的には、ドライな雰囲気に。

ま、焼酎って、常温そのまま、ロック、水割り、お湯割りと、色んな飲み方があるので、一概に、これが正解って言えません。

一つ言えることは、霧島白麹、常温最高。

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