井手大介のインスタグラム(daiskeide) - 11月11日 01時12分

#日本盛　#カクテル　試作品その4
「日本酒にいぶりがっこを入れて燻したやつ」

燻製のスモーキーな香りが焚き火に当たりながら飲みたい。日本酒の甘さが際立つ。このあとに温めて熱燗にしたらスープのような味わいが出てさらに旨みが出た。寒い夜に飲みたい。

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