WWDジャパンのインスタグラム(wwd_jp) - 11月10日 23時56分
ニュース:スニーカーショップ「SNS」が世界初のカフェをオープン 世界中の伝統料理を週替わりで提供
スウェーデン発のスニーカーショップ「スニーカーズエンスタッフ(SNEAKERSNSTUFF以下、SNS)」は、カフェ「SNS CAFE TOKYO」を11月14日にオープンする。独・ベルリンのショップの地下にあるイベントスペース、NYにあるバー「SNS BAR NYC」に続き、カフェ業態としては世界初の試みとなる。同カフェは、顧客や近所に住む人々が気軽に立ち寄れるコミュニティースペースを提供していくという。
メニューはアメリカ、スウェーデン、ヨーロッパの料理を日本のシェフが食材や調理法、調味料を融合させ、日本人好みの味付けで提供していく。また一押しは、各都市からインスパイアされた週替わりの料理"SNS CITIES PLATE"、"SNS WAFFLE PLATE"、スウェーデンのオーブントーストのスモーガスなど。今後はゲストシェフの誘致、新メニューや季節限定メニューなどを随時追加していく。
カフェの詳細は @WWDジャパン のプロフィールのリンクから
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2020/11/10
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