七野李冴のインスタグラム(risaaxoxo) - 11月9日 00時01分
Do you know "Kanzarashi"?
島原の名物「かんざらし」ってご存知ですか？
湧き水を使って作る甘味なのですが、よく分からないけどすんごくおいしい。
この古民家の銀水というお店が1番有名とのことでお邪魔しました。
オープンと同時に入ったから並ばなかったけど、お店を出る頃には行列！
かんざらしは、見た目通り小さな白玉が砂糖水に浸かっているだけのシンプルなもの。
ですが島原の綺麗でおいしい湧き水をつかっているからか、優しい、どこか懐かしい味わいで止まらなくなる。
白玉の柔らか具合もちょうど良く、ポロポロポローっと口の中に運び込まれていく感覚が何だかおいしいのです。
お水がおいしいって、それだけでほんとにすごいんだね！
また島原を訪れたら、食べたいなぁ。
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2020/11/9
