甲斐麻美のインスタグラム(kaico_asami) - 11月8日 19時04分

昨日のわたし😆

またまた
#真菰 #マコモダケ を栽培している #まこもめぐり
の友達のお手伝いをしてきました🌈

旬がみじかーいマコモダケだけど、今年はありがたい事に沢山食べれました♡

食べる人により
その食感の表現が違うのが面白い☺️

わたしは食感は、柔らかいゴボウやタケノコに近くて、味はヤングコーンやアスパラに近いかな？と思いました

ただ、やっぱ唯一無二な食感と味で、あれに似てる！ピン！とは来ないの（笑）

生でも油と合わせても、どんな風に食べても美味しい
とにかく美味しい…(愛)

まだ食べた事が無い方はぜひ来年は食べて欲しいな

#ケイ素 が豊富な真菰ちゃん
葉っぱは食べれないのですが、めちゃくちゃ大活躍です✨

白湯、炊飯、はたまたコーヒー用で沸かすお湯、そして湯船にも真菰の葉っぱを入れています

お湯が柔らかくなり、ほんのり甘い

炊飯に使うとお米がモッチリと炊けます(本当に不思議！)

身体が喜ぶのが分かりますよ☺️

真菰って言葉は、漫画で知った方が多いかもしれませんが、日本に古来から存在する
とても重要な植物なんです

詳しくはぜひ調べてみてくださいね😆✨

真菰の葉っぱ、何故か我が家の猫達の大好物で、ムシャムシャ食べるからビックリ😳❗️

あー農作業気持ち良かった！

#農作業 #犬との暮らし #真菰田 #黙々と #神宿る草 #出雲大社のしめ縄はマコモ #hatoの帽子 #ナチュラルな暮らし #自然 #甲斐麻美

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