伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 11月6日 15時19分

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#repost @vicreiravi3 様

【自家製クリームチーズ】
自家製クリームチーズが、こんなに簡単にできるなら試してみたい！
水切り後のホエーも活用できるなんて、👀目から鱗です☺️✨
#伯方の塩 がおススメするクリームチーズを使った #ワイン にピッタリの #おつまみ をご紹介♡
クラッカーにクリームチーズ＆ドライフルーツを乗せて、カリッとした食感の大粒の塩 #フルールドセル をトッピング🎶塩が、クリームチーズのコクとドライフルーツの甘さを引き立ててくれます💕
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手作りクリームチーズ🧀
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ストーリーズを見てくれた方🎥分かりましたか❓
レシピ2の工程 濾しているところです😉
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とっても時短・簡単に作れます🙆‍♀️
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私の適当レシピ🥣良かったら参考に😊そして私の覚え書
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クリームチーズ 200g
★牛乳 350g
★生クリーム 100g
★レモン汁 大さじ2〜3
★塩 少々#伯方の塩粗塩
1.鍋に牛乳・生クリーム・塩を入れ優しく混ぜ50〜60℃👉火を止めレモン汁を入れ しばらく混ぜない👉そっとヘラで混ぜると分離する
2.ザルにキッチンペーパーを重ね1を入れる👉一晩冷蔵庫で水切り
3.2をボウルに入れヘラで練り上げると滑らかになります
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⭐︎何回か作ってスイーツ作りにぴったりな出来上がり200gのレシピです
⭐︎水切りしてできたのはホエーは栄養満点💯私はホームベーカリーで作る食パンに使います スープも美味しそう
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今回は生クリームで作りましたがヨーグルトを使う作り方もあります
どう違うか。。濃厚とさっぱりの他は❓です。。
知っている方みえたら教えて欲しい😌
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