伯方塩業株式会社 伯方の塩のインスタグラム(hakatanoshio_official) - 11月5日 16時52分

#repost @chisato_k0225 様
【塩まぐろ】
Twitterでトレンド入りもしたことのある塩マグロ🐟❄️
#マグロ の柵に塩をして15分程度置くだけで、魚の臭みが取れ、身も締まります😊✨
塩の力とひと手間で旨味がギュッと詰まったマグロに早変わり☝️
リーズナブルなマグロでも格段に美味しくなります💡
赤身、トロのどちらもおススメ😋
美味しくつくるポイントは、@chisato_k0225 様が書かれている通り、マグロから出てきた水分にマグロが漬からないように容器を傾けるだけ🙆‍♂️🎶
水分をしっかり拭き取るのを忘れずに📣
塩マグロは、刺身だけでなくカルパッチョやサラダのトッピングなど、アレンジも無限大🌈
しっとりとして食材との馴染みがよい #伯方の塩 の粗塩が良い仕事しますよ♪
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コメントのお返事前にいつかの晩ごはんでおはようございます☀
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今日は参観日なんだけど、代わりに旦那に行ってもらったので弁当休みです。
ちょっと前に話題になってた「#塩マグロ 」を作ってみました。
マグロの柵に塩を小さじ1ずつ両面にまぶし、冷蔵庫で15分。(その間にマグロから水分が出てくるので少し傾けながら保存)
15分経ったら、マグロをサッと水で洗いキッチンペーパーで水分を拭き取ってお好みの大きさに切って完成です。
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ねっとりしてて生ハムみたい(マグロなのに！)塩気もあるので、醤油なしで食べられますよ☝️
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#第3期はかたのしおアンバサダー
#伯方の塩粗塩

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