Komerco-コメルコ-のインスタグラム(komerco_official) - 11月3日 07時30分

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クリエイターの日々ごはん【三七味噌】

Komercoで料理が楽しくなるモノを出品されているクリエイターさんに、創作活動や日々のごはんについてお話を伺うインタビュー連載企画。

今回は、福井市にある味噌専門店「三七味噌」の片山裕一さん。
味噌以外にも、麹や甘酒、塩麹などの製造販売を行ないながら、
体験型のワークショップも盛んです✨

「三七味噌」はこの11月で丸3年を迎えるという、新しいお味噌屋さん。
もともとは福井県の生まれではない片山さんが、
この地でオープンさせた理由とは？

味噌作りに懸ける思いやおいしい食べ方、
そして日々のごはんの楽しみ方などを教えていただきました🙌

ぜひ最新のコメルコバナシを御覧くださいね！

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• sannanamiso