ナゴレコのインスタグラム(nagoya_food) - 10月29日 17時29分

情熱的で、文化的な心ある街の人の声の最大化に務める企画「VOICE」。

第5回の街の人は、「窯焼きパスタのボルケーノ」などがヒットメニューとなった栄の人気イタリアン「Pagina Italian fire-works+cafe」のシェフを務める釘尾 太樹さんです。

料理人を目指すきっかけとなった原体験や、ヒットメニューの作り方、コロナ禍における飲食店運営など、さまざまなことを伺いました。

Pagina Italian fire-works+cafe
@pagina_fire_works

#ナゴレコ

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