平田薫のインスタグラム(hiratakaoru1215) - 10月25日 20時26分

今年大ハマりした梅仕事2020。
漬けたときは何ヶ月も待てない！と思ったけどあっという間に数ヶ月熟成されていました。(放置)
右が日本酒、左がホワイトリカーです。ブランデーも漬けたけどブランデーはまた今度。

まずは日本酒に漬けたものから。7/5に漬けました。
日本酒で漬けると本当は一ヶ月くらいでいい感じになるとか。三ヶ月以上の熟成！
梅の香りがしっかり染み出していて最高です。
これは絶対毎年やりたい！

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