大阪キャリナリー製菓調理専門学校のインスタグラム(osaka_culinary) - 10月23日 10時31分

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【製菓実習】
製菓・製パン科2年生🍰

製菓実習の中には、半年間通して毎週同じシェフが来てくださるものと、毎週それぞれのテーマごとにさまざまな有名シェフが来てくださるものがあります✨


昨日は奈良の有名パティスリー
「ガトー・ド・ボワ」の林シェフがムースの授業に来てくださいました！

林シェフは世界最高峰の洋菓子コンクール
「La Coupe du Monde de la Patisserie」で1991年に日本人初優勝を成し遂げられた先生です✨


シェフの技術、作られるケーキの美しさに学生のみんなも感動！
とても近い距離で細かいところまでしっかりと教えていただきました✨


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