平岡佐智男のインスタグラム(sachio_coffeeforme) - 10月22日 09時29分

カラメルムース洋梨のコンポート添え、作りました

手作りビターカラメルをムースにしました。洋梨のコンポートの風味を引き立て合います。ムースの下にはエスプレッソを染み込ませたビスケットを忍ばせています。最後にカラメルのソースをフランス料理みたいに皿にちょろんしてます。

SACHIOPIACOFFEE @sachiopiacoffee
10月のスイーツでした

来月のサチオピアコーヒーもお楽しみに！

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