遠藤朋美のインスタグラム(aristocatsthe817) - 10月17日 19時51分

下北果実 - Instagrammers Gourmet

昨日の投稿の続き、下北果実さんの断面料理
フルーツサンドについて
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ドディです、こんにちは。
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2020年春から、断面レシピにはまり、
テリーナー（テリーヌを焼く人）になりたがるドディさんですが、
いよいよフルーツの断面が美しいと言えばのあの食べ物、
そう、フルーツサンドをいただきました
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下北果実さんのメニューは、
旬のフルーツを使ったものが多いため、季節ごとにメニューが移り変わります。
実のところ、旬のものをできるだけ食べたい派のドディさんは
下北果実さんの旬の物へのこだわりもテンションがあがりました。
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よく見かけるフルーツサンドは、ミカン、イチゴなどなどありますが、
今回お土産に選ばせていただいたものは、
「イチジク」と、「洋ナシ＋柿」の
２つのフルーツサンドです。
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おおおぉ・・・・。
あえてのその果実を持ってくるちょっと変わり種感が
見ていてとても楽しい。
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お家でさっそくいただきました。
味もクリームでお腹いっぱいになるかな？と思いきや、
フルーツの甘味をしっかり感じさせてくれるようにか
甘味をかなりおさえたクリームで、食べやすくて、おいしかったです。
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ちなみにこの変わった見た目のイチジク、ちょっと気になったので栄養について調べましたが、
食物繊維豊富、整腸作用のあるペクチンが豊富なんだそうです。
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たしかに、なんか今日いつもと腸内が違う気が・・・。
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そして果物にはめずらしい、鉄分カルシウムもバランスよく含んでいるそうです。
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めったにイチジクは食べないのですが、
お店で見かけたら、また手に取ってみようと思います。
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・・・なでしょう、写真見てて思ったのですが、
おいしいもの食べすぎて、
心なしか・・・ドディさん、太っ・・・・た？
本日、雨のため、走って、いません。
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@shimokitakajitsu
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