クスパのインスタグラム(cookingschoolpark) - 10月16日 13時10分

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イタリアンプリン、配合や蒸し焼き時間を変えて、色々試しています。
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今回は卵黄多め。
蒸し焼きの温度を下げて時間を長めにしてみました。
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ゼラチンもなしなので、イタリアンプリンではなく、イタリアンプリン風、と言われてしまいそうですが、
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固すぎるのより、この位が好みだな～。
味も少し濃いめになりました。
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都度都度メモを取っているので、
皆さんにも色々お伝え出来そうです。
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12月のレッスンを目指して、試作を重ねています。
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どうぞお楽しみに♪
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〈グルテンフリー・お菓子教室〉
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