eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「おはようございます‼️ なんかInstagram設定変わりましたかね❓ どんどん変わるから大変w 今日はデリーモのオープンからある、人気のオセロ手前はショコラオランジュともにギラギラですが、オセロのケーキの名前の由来や作るに至った話は良くしてきたんですが。・ショコラオランジュについてチョコレートとオレンジのケーキは専門学校やどの職場でもある定番の組み合わせです。ただ定番が故にオレンジ系の香料やピューレなどがたくさん出回ります😓 私は小さい頃から、苦手で食べれないです化学調味料とかもダメです。。。このショコラオランジュの中にはオレンジのコンフィオレンジのクリームが層になっています感じるか感じない程度の皮の苦味もあります、これはオレンジを丸ごと茹でて捨てることなく粉砕して使っている為です、コンフィには丸ごと、クリームには皮を使います🍊 まわりはチョコレートムース、生地はダックワーズです。食べたらこれオレンジ❓って思う人もいれば凄くオレンジ感じる‼️って方もいます舌が作られた味に慣れていると感じ方が違いますデリーモのお菓子は一つ一つ素材にも、その使い方にもこだわっています作られた味ではない、素材の味わいの掛け合わせ、本物の味わいをぜひ楽しんでください👋🏻 #delimmo #デリーモ #チョコレート #オレンジ #シンプル #がゆえに #難しい #ショコラオランジュ #グラサージュ #ツヤツヤ #食べ比べ #オセロ #パティシエ #ショコラティエ #なくなる前に #食べてください #おいしいから #本物志向 #お待ちしています」10月16日 11時03分