レイチェル・チャンさんのインスタグラム写真 - (レイチェル・チャンInstagram)「日本酒好きにはご存知！人気の酒米岡山の雄町米雄町米の里、岡山赤磐の蔵日本酒「酒一筋」で知られる酒一筋さんにいただきました。酒米は食用米との個性が異なり水分を吸いやすかったり酒を醸すために適した部分があります。その特質のおかげでパエリアやリゾットにぴったりです。今日は夫のお仕事を手伝いご飯の時間が夜十時とやや少し遅くなってしまったので冷蔵庫にあるサーモンの切り落としと大地を守る会のお野菜のニラとトマトとあさりを加えたパエリアを作りました。 #sake #日本酒　#雄町 #雄町スト #paella #omachi 十時半に作り始めてブライズメイドとビデオ電話をしながら完成した11時過ぎに飲みながら哲学を語る… パエリアを食すのは深夜1時😆 夜型人間なので、夜ご飯も必然的に遅くなりましたが今宵も美味しい生産者さんの食材に恵まれブライズメイド達の魅力とエネルギーに恵まれ、愛を感じた1日でした。 #sake #omachi #日本酒　#酒一筋　#酒米　#おうちごはん #日本酒好きな人と繋がりたい #酒サムライ　#名誉きき酒師酒匠 #homemadecooking #paella」10月15日 1時40分