星野光正のインスタグラム(pyro618) - 10月14日 10時42分

ビールと羊 - Instagrammers Gourmet

長文ですが必ず最後までお読み下さい！
最後に皆様にお得な情報があります♪
あまり御願いした事ないのでですがシェアもして頂いたら嬉しいです♪m(_ _)m

先日スポンサードして頂いているテンフィールズファクトリー（以後10ffと略させて頂きます）様が出店された『ビールと羊』に行って参りました！

僕自身行くのも初めてで、こだわっているとだけ聞いていていたのでどういったところをとワクワクしながらお店に向かいました♪

先ずはコース料理だったのでオードブル♪
羊肉の酢締めにしたものと、羊肉のテリーヌ、10ff産椎茸のマリネの3種盛り♪

小盛り3種ですがこれだけで余裕でビール一杯いけてしまいましたw（二杯いってたようなw）
特に羊肉の酢締めがオススメ！
これに付けて食べる醤油もちゃんと選んだもの、そこまでのこだわりだけでこの後続く料理が楽しみに♪

和歌山から仕入れた備長炭で炭火焼ジンギスカン

しかもそのジンギスカンは前でスタッフが1枚1枚産地や部位の説明をしながら炭火で焼いてくれて、なかなか食べなれない羊肉をちゃんと楽しむことができるというシステム。
もちろん焼き野菜も説明付き♪

そしてダーツ大会でも御馴染みのオリジナルビール！大阪ビールは８種類！

8種すべてビール酵母無濾過のクラフトビールを樽生で飲めて、しかもビール酵母無濾過のビールは栄養価が高く、お腹にも優しいとの事。
（ビールに栄養価を求めた事が無いのでそこもビックリ！）
お店に入った時に先ず目を引いたのがここ、店内に醸造施設が併設していて、現在準備中らしいのですが今後こちらでビールを作っていくらしいです！

当然のごとく、この肉にはこのビールがとも教えてくれます♪

今回は店長が直々に対応してくれはりました、そこで意地悪な質問を。

星野「今日は店長が対応してくれたから、全ての質問に答えてくれたけど別のスタッフだとこうはいかんのちゃう？」

店長「大丈夫です！スタッフ全員にしっかり勉強してもらってるんで！」とハッキリ！

これはどこの部位？
この羊、どの時期に精肉されたもの？
等々、楽しく話しながら、そうなんや！と勉強しながら食べた晩餐は元調理師の俺からしたらそれはもう楽しい時間でした♪

それが全てのスタッフが出来ると言うんやから次来る時も楽しみになる♪

ビールに対して、羊に対して、知らない事もいっぱい教えて貰い凄く勉強されてて凄く熱意を持ったお店だなと素直に思いました！

そして何より出されたもの全てが美味かった！
これに限る！

羊尽くしでした♪

と、ここで終わると折角星野と繋がりがあるお店の意味が！
なのでこの記事を観てお得にならないと、と思い御無理を御願いして参りました！

星野のインスタ・フェイスブック観たよと言って頂けた全ての方に（言ってくれないとダメよん♡）『クラフトビール4種飲み比べ（1500円相当）』をプレゼントしてくれるそうです！

単純計算4人グループで行くと6000円お得♪
これはかなり凄いこと了承して貰ったなと思います。
言ってみるもんだw

関西在住の方はもちろん、ダーツ旅行の際・10ff主催のダーツ大会出場の際等是非食べに行ってみて欲しいです！

詳しくはこちら！↓↓
http://beer-lamb.com/

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