東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 10月12日 20時45分

世界屈指のホテルブランドが日光にかつてない贅沢空間を造りあげた
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①ホテルオリジナルの餌を食べて育った、那須・瑞穂農場からの黒毛和牛のステーキ。
仔牛の繁殖から一貫飼育する農場で上質な餌を食べ大きくなったので、
その肉は赤身とサシのバランスがよく滋味深い
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②栃木県那珂川の鮎と日光蕎麦の変わり揚げ
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③『久兵衛』で17年修業した大将が握る豊洲や北海道からの魚による鮨。
益子焼の作家による器との妙にも注目だ。
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店名▷ ザ・リッツ・カールトン日光　日本料理
エリア▷ #日光
電話番号▷0288-25-6666（代表番号）
※お問い合わせの際は『東京カレンダーのインスタを見た』とお伝えいただければ幸いです。
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★コースの詳細や店内の様子は
『月刊誌　東京カレンダー2020 10月号 改めて思う、「ビール」って格好いい 』にて
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