YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 10月12日 07時19分


#repost @m1.hospital
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http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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管理栄養士のレシピ
カレー風味のほたてカルパッチョ
69kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ほたて(貝柱)...30g
玉ねぎ...40g
ミニトマト...1個
粗びき黒こしょう...少々
ブロッコリースプラウト...5g
ぽん酢しょうゆ...2g
酢...6g
砂糖 ...1g
カレー粉...0.3g
オリーブ油...2g
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【作り方】
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①ほたては薄くスライスする。
②玉ねぎは薄くスライスし、さっと茹でる。
③ミニトマトは4等分に切る。
④ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。
⑤ボールにぽん酢しょうゆ、酢、砂糖、カレー粉、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
⑥器に①、②、③、④を盛り付け⑤をかけ、粗びき黒こしょうを振る。
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1人分
エネルギー……69kcal
たんぱく質……5.8g
カリウム……204mg
リン……88mg
食塩相当量……0.3g

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動画担当  @YASUKO TAKESUE
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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2020/10/12

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