hinata_outdoorのインスタグラム(hinata_outdoor) - 10月11日 21時00分
旬の食材を活かした!簡単秋キャンプ飯🍠🍂
1. 石焼き芋
ダッチオーブンと石だけでできるのが魅力♪
石は河原で拾ってきたものでもOKです!
<材料(3〜4人分)>
・さつまいも 3〜5個
<作りかた>
・ダッチオーブンに石を入れて炭火で熱する
・石が暑くなったらサツマイモを投入。
・ふたの上にも炭を置き、30分くらいで裏返し中まで火が通ったら完成。
2. きのこのあぶり焼き
焚き火を囲んで談笑ながら作れます!
こういう共同作業がキャンプの楽しみです♫
<材料(4〜5人分)>
・しいたけ 1パック
・舞茸 1パック
・エリンギ 1パック
・塩、カボス、しょうゆ(お好みで)
<作り方>
①きのこをお好みで切る
②串に刺す
③あぶる
3. サンマの炊き込みご飯
焚き火だと火加減が難しいため、初心者さんはコンロがおすすめ!
<材料(3〜4人分)>
・サンマ1匹
・米3合
・サンマの蒲焼缶2缶
・生姜1/2片
・合わせ調味料(酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、だしの素小さじ1)
・水+合わせ調味料+缶詰汁=600ml
・万能ネギ1〜2本
・炒りごま少々(お好みで)
<作り方>
①給水させたお米と調味料、水、缶詰、生姜を鍋に入れる。
②強火で沸騰したら中火にして、14〜20分炊き上げる。
③水分を飛ばし、20分前後蒸らして完成。
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2020/10/11