hinata_outdoorのインスタグラム(hinata_outdoor) - 10月8日 13時16分
\キャンプで作りたい豪快肉料理🍖10選‼️/
お気に入りの料理があったら、保存して作ってみてください😆✨
【テキサスステーキ✨】
<材料>
・ステーキ肉 1枚
・ローズマリー 1~2本
・にんにく 1~2片
・バター 大さじ2
・塩・こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
<手順>
①肉を常温にする
②肉の筋切りをする
③塩こしょうを振る
④油を引き中火で焼く
⑤肉を寄せバターを入れる
⑥バターを掛け続ける
【ベーコンエッグ🍳】
<材料(2人前)>
・厚切りベーコン・200g
・卵・・・3個
・黒コショウ・・・適量
<作り方>
① 厚切りベーコンを、2cm程度にカット。
② 熱したフライパンに油を回し入れ、①を炒める。
③ 片面に焼き目が付いたら、ひっくり返して、卵を入れる。
④ 卵は、気泡ができたら、菜箸などで潰すと形が崩れません。
⑤ 焼き面にしっかり火が通ったら、後は予熱でOK。
⑥ 黒コショウを振りかけ、完成。パンなどを添えるとGOOD。
【ダッチオーブンで作る極厚ローストビーフ】
<材料(2人前)>
・お好みのブロック肉:500g~2㎏
・塩
・こしょう
・ニンニク 2かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・じゃがいも 人参 玉ねぎ等お好みの野菜
ソースの材料
・玉ねぎ 半分
・醤油 みりん 各おおさじ4
・赤ワイン おおさじ3
<作り方>
① 野菜をダッチオーブンでロースト
② お肉に塩、こしょう、ニンニクのすり下ろしを手でよくすり込む
③ 熱したフライパンに油を回し入れ、お肉に焼き目をいれる
④ ダッチオーブンにお肉をいれ、20分〜30分加熱
⑤ 金串を使い、焼き具合の確認
⑥ 野菜と盛りつけて完成
【夢のマンガ肉🍖】
<材料>
牛バラ肉 1000g
ごぼう 1本
焼肉のたれ 200g
塩 適量
こしょう 適量
〈手順〉
1.お肉に焼肉のタレ、塩、こしょうで下味をつける
2.ごぼうを骨風にカット
3.ごぼうにお肉を巻きつける
4.ダッチオーブンで加熱する
5.盛りつけて、お好みでタレをかければ完成!
【超極厚牛タン丼】
〈材料〉
・牛タン 200g
・お米 1合
・ネギ塩ダレ
長ねぎ 半分
ニンニク 1片
生姜 適量
ごま油 適量
塩 適量
こしょう 適量
<手順>
・ごま塩ダレを作る
1.長ネギをみじん切りにする
2.ニンニク、生姜をすりおろす
3.材料をすべて混ぜ合わせる
・牛タン
1.お好みの大きさき切る
2.塩胡椒を振る
3.炭火でこんがり焼く
・ご飯の上に乗せてタレをかけたら完成!
【さわやかハンバーグ】
■ハンバーグ
牛挽き肉 250g
牛脂 適量
塩 少々
コショウ 少々
■オニオンソース
すりおろし玉ねぎ 1/2個
すりおろしりんご 1/4個
すりおろしにんにく 1かけ分
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ2
水 大さじ2
ポン酢 大さじ1
サラダ油 大さじ1
【手順】
1. ハンバーグの具材を手で混ぜ合わせる
2. 丸く形成しながら空気を抜く
3. 鍋にソースの材料を入れ、加熱しながら混ぜ合わせる
4. ハンバーグを炭火で焼く
5. 熱々のスキレットに焼き上がったハンバーグを乗せ、半分に切る
6. 断面を焼き、ソースをかけて完成!お好みで野菜をトッピング☆
【スペアリブ】
スペアリブ 250g
はちみつ 大さじ2
にんにく 2片
生姜 20g
醤油 大さじ1
塩 適量
胡椒 適量
【アレンジカルビ焼肉丼】
<材料>
・カルビ肉 お好み
・にんにく 1欠片
・たまご 1個
・コストコ 韓国味付けのりフレーク お好み
・焼肉のタレ お好み
・米 100g
<手順>
①カルビ肉をゆっくり焼く
②少し日が通ったら、タレに付けて再度焼く
③ご飯に盛り付け
④卵を乗せる
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2020/10/8