秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 10月4日 00時23分
初めての日本橋蛎殻町『高柿の鮨』。
若き高柿伸英大将素晴らしい!
「今日は大トロが良かったので2貫です」とか、最高〜!!!
つまみも握りもどれも美味しかった〜!!!
赤貝握り、素晴らしかった〜!!!
ジョバンニ立野シェフ予約会でした!
亀田興毅さんも来て盛り上がりました!
つまみは、
鯛
蛸
北寄貝紐串
鰹
鰤
卵焼き
お椀
握りは、
鮃
墨烏賊
大トロ2貫
小肌
赤貝
縞鯵
北寄貝
車海老
しめ鯖
雲丹軍艦
いくら軍艦
穴子
干瓢巻
#高柿の鮨 #具義寿司2020 #具義うに2020 #ミシュラン一つ星
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2020/10/4