HALCAのインスタグラム(halca_) - 10月2日 23時47分

#ぬか床生活 はじめました🥒🥕
夏は冷蔵庫に入れていたので、なかなか発酵せず
これでいいのか？と模索しながら混ぜてたんだけど
最近は涼しくなってきたから常温で保存していたら
スムーズに発酵して、美味しく漬かったー🙌🏻

シンプルにぬか・塩・昆布・干し椎茸・唐辛子の
#ヴィーガン の手作りぬか漬けです。
とりあえず胡瓜・大根・人参うまくいったから
次はパプリカ・アボカド・トマト挑戦したいな🥑🍅

#ぬか床 #ぬか漬け #ぬか漬け生活
#nukazuke #nukadoko #halcafe_vg
#tsukemono #vegan #vegetarian

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