東京外食女さんのインスタグラム写真 - (東京外食女Instagram)「#Tabubo #代官山 . . . 久々にかなりのペースで投稿をしております。 . . 最近自分の中で変化がありました。 . . 予約困難店への純粋な興味から、日本文化に興味が湧いてきました。 . . 仕事柄、たくさんの方と毎日お話をする機会があるので、ふとした折に食材や文化のルーツについて聞きかじった知識でもお伝えするとそこから深い話題になったりします。 . . . そういう心の変化を楽しむ余裕も出てきました！ . . . 皆さま、至らない点もございますが、どうか成長枠ということでどうぞ見守ってやってください🙇‍♀️ . . . そんなある日、グルメの女神から「姫ちゃん17:00空いてる〜？」と！ . . 17:00といえばグルメ界では現役働きマンにはかなり高いハードルの時間帯！ . . 空いているか？！ . . 空いている！！！！！ . . . そしてありつけた Tacuboさん。 . . . 食材がとにかく切り刻まれようが焼かれようが煮詰められようが、皿の中でニコニコ笑っとる。 . . . メルヘンの世界。 . . 木更津からやってきた和風カプレーゼはチーズらしからぬ爽やかな牧草地に吹く風を感じた。 . . ひと口でいく。 . 中からフレッシュなミルクがびゃあああ〜〜と溢れた。 . . . ホエ〜〜〜。 (牛だけに) 、、、馬肉のタルタルがやばかった。かじった後に香るパクチーが、今までになかったパクチーの扉を全開に開けたままフィックス。 . もうこれ以上のパクチー料理には戻れないかも。 . . . とうもろこしのスープ、あ、思ったより甘くな... . . . 「…ちょっと待ってこれ　なんでこんな美味しいの？！」 . . オープンキッチンから視線が飛んできたのを感じて大和撫子、大和撫子。 . なにこれなにこれこのとうもろこし。 . . . プロフィール帳(古い)の好きな食べ物ランキングのトップ3に絶対書きたい。 . . どこからともなく漂っていた焼き魚の香り、予想を裏切ってカツレツで登場。 . キノコのオムレツ、上にかかってる白いソースは本当に合法なのかというくらい　中毒性がすごい。 . スプーンで飲みすぎて後半オムレツとバランスがとれなくなり大反省する。 . まるでルーの足りないカレーライスだぜ…。 . . あ、バランスの話で味が足りないという意味ではありません。 . . レタスをかじってメインメニューに備えていきます。 . . #タクボ #薪 #薪料理 #予約困難 #木更津チーズ #代官山グルメ #グルメ #東京グルメ #東京外食女 #japanesefood #japanrestaurant #japanesestyle #gourmet #japan_of_insta #foodie #予約困難 #グルメ好きな人と繋がりたい #美食 #代官山ディナー」10月2日 18時02分