THE KAWABUN NAGOYA | 河文のインスタグラム(thekawabunnagoya) - 9月29日 21時10分


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『Premium』¥10,000

伊 × 和を組み合わせた
THE KAWABUN NAGOYAならではの
ディナーコースのご紹介。


< Specialty >
フォアグラ最中 ~柿~ &安納芋のピットレ 
イタリア産サンダニエーレ

< Appetizer >
静岡県産戻り鰹の炙りと姫カブ 柚子の香り

< Hot Appetizer >
ポルチーニ茸のスフォルマート 
兵庫県産香住ガニ

< Pasta >
愛知県産みかわ牛と牛蒡のカサレッチェ


近海産イトヨリダイの炭火焼き 
秋茄子のスープ仕立て



豊橋産あいち鴨のローストとオータムトリュフ 赤ワインソース

< Rissoto>
名残り鱧と九条葱 唐墨のリゾット

< Dessert >
無花果~東農園~フロマージュブランのムース

厳選した食材をふんだんに使用したPremium。
シェフこだわりのコースを是非、ご堪能ください。

ご予約はプロフィール画面URL、
公式ホームページより
『レストラン』→『ダイニング』
またはお電話にて承っております。
【TEL 052-222-0020】

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2020/9/29

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