うえむらちかのインスタグラム(uemurachika) - 9月27日 12時29分
誕生日のご褒美に🎁
前から気になっていた
広島県日本酒蔵元17蔵、島根県蔵元6蔵、広島及び島根生産者と連携し
地産地消をコンセプトとした
広島と島根の”食・酒文化”を堪能できる
雫 別邸 @shizuku_hiroshima
に行ってきました🍁
私が食べたのは🍚
名物『元祖 広島重ね』コース
□ 先付 前菜二種盛り
□ 造里 旬のお造り盛り合わせ
□ 焼物 カマスの幽庵焼き
□ 名物 『元祖 広島重ね』
□ 揚物 石見ポークのロースカツ
□ 飯 きのこの混ぜご飯・赤出汁
□ 甘味 パンナコッタ
#広島重ね は
地穴子、江田島産牡蠣、石見ポーク、産直野菜の茶香炉蒸しになっていて
地元の魅力がぎゅぎゅぎゅっと詰まった一品🤤
そして広島・島根の地酒２０種含む８０種の飲み放題🍶
地産地消のペアリングも楽しめて
料理の奥行きがより深く感じられました✨
とても個性的なデザインの店内は
半個室〜完全個室まで完備されていて
少人数〜40人ほどの団体貸切も予約出来る広い空間でした〜👏
特別な日のお食事に
美味しい地元のお料理を💕
🐟雫 別邸
〒732-0823
広島県広島市南区猿猴橋町6-17 2～3F
電話:050-3373-4277
営業時間:17:30～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
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2020/9/27
