一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 9月24日 12時49分
スパイス料理とカレーの料理教室『Spice Life』。
鯛の頭を使ったシンガポールカレーのレッスン。
トマトをグレイビー用と具材用で2回に使い分けて作ります。
ホールスパイスは使わず、5種類のパウダースパイスのみですが、本格的なカレーに仕上がります。
生のゴーヤのサラダが程よい苦味のアクセントに。
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2020/9/24