yuukousenさんのインスタグラム写真 - (yuukousenInstagram)「. . 本日は、今が旬の野菜を使ったレシピをご紹介♪ 今回ご紹介するのは、管理栄養士の資格をもつスタッフ永岡考案の「優光泉deもちもちレンコン餅」です。材料（3～4人前）・レンコン…300g ・片栗粉…大さじ3 ・しょうゆ…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・すりごま…適量【合わせ調味料】・しょうゆ…大さじ2 ・優光泉（スタンダードorプレミアム）…大さじ1 ・料理酒…大さじ1.5 ・生姜（チューブ）…2㎝ ✨【作り方】✨ 1.れんこんは皮を剥き、2㎝分を粗みじん切りにする 2.残りのれんこんをすりおろし、1と合わせる 3.片栗粉としょうゆを入れて混ぜ合わせる 4.円盤形に成形する 5.ごま油を引いたフライパンに並べて焼く 6.あわせておいたタレを回し入れ、全体によく絡める 7.盛り付けて、すりごまをかけたら完成 ✨【ポイント】✨ みじん切りのレンコンを加えることで、食感が良くなります。すりおろしたレンコンの水分量が多い場合は、軽く絞って水気を切ってくださいね。良かったら作ってみてください😆 詳しくはコチラ→https://www.erika-kouso.com/pr/enzyme-drink/lotus-root/ #優光泉 #エリカ健康道場 #酵素ドリンク #ファスティング #ヘルスケア #ダイエット #ファスティングダイエット #健康志向 #自分磨き #レシピ #recipe #cooking #yummy #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうち時間 #おうちファスティング #レンコン #れんこん #蓮根」9月19日 11時25分