MAOのインスタグラム(mao_1206) - 9月15日 21時30分

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最近の食卓。
牛蒡や蓮根など灰汁の強い野菜は塩水じゃなくて酢水で灰汁抜きとか、アスパラの下10cmの硬いところは皮を剥くとか、おくらのガクの取り方とか、誰かに習ってもいないし、本やネットで見た記憶もないのに、料理の時当たり前のようにやっている下処理。
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どこで憶えたんだろうと振り返ったら、多分物心つく前、台所に立つ母の隣にずっと居てお喋りしてたから、その時に知らず知らずのうちに憶えてたのかなぁと。
あとは小学生の時NHKでやってた「ひとりでできるもん！」
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